¿Cómo promocionar una pizzería? | Publicidad para vender pizzas

Conoce algunas estrategias para saber cómo promocionar una pizzería, aumentar las ventas de tu negocio y detectar problemas que te impiden vender más.

En este artículo, nosotros te vamos a decir las posibles causas y obviamente las mejores soluciones. Antes de continuar, nos gustaría reconocer tu interés por querer aumentar las ventas en tu negocio.

¡Tu negocio se podría estar yendo a la quiebra ahora mismo y seguramente no lo sabes!

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Pero no te alarmes, ese interés te dará ventajas ante otros negocios, ya que entre mejor informado y capacitado estés, podrás hacer crecer y dar estabilidad a tu negocio de manera más rápida.

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¿Por qué disminuyen las ventas?

Antes que nada, debes tener en cuenta que tus clientes siempre esperan lo mejor, un buen precio y un buen servicio.

Entender sus expectativas no es un obstáculo, sino una oportunidad para mejorar. Y eso no tiene nada de malo, al contrario, es bueno que sepas qué es lo que buscan, porque así puedes mejorarlo. La pregunta aquí es: ¿qué buscan los clientes?

En una pizzería, lo ideal es implementar estrategias de venta y atención al cliente. Saber cómo promocionar una pizzería puede marcar la diferencia entre el éxito y el estancamiento.

Para empezar, considera que el ticket promedio a nivel nacional ronda los $71 pesos. Esto quiere decir que cada cliente que entre a tu negocio debería gastar alrededor de esa cifra, aunque, en muchos casos, pueden gastar más si les ofreces lo que realmente desean.

Algunos clientes están dispuestos a pagar más, siempre y cuando les ofrezcas un producto de calidad. Sin embargo, la mayoría prefiere encontrar un equilibrio entre calidad y buen precio. Si el cliente llega a tu pizzería y encuentra un ambiente poco atractivo o un mal servicio, es probable que no compre, o peor aún, que no regrese jamás.

Saber cómo promocionar una pizzería y aplicar estrategias te ayudará a vender y a generar ingresos a futuro.

¿Por qué los clientes no consumen al entrar a un negocio?

Principalmente, si los clientes están en tu negocio y no están consumiendo, se debe a que alguna de estas situaciones están ocurriendo:

• Mala presentación
• El menú no es bueno
• Mal servicio al cliente

Si al entrar notan malos olores, un piso sucio o mesas sin limpiar, es probable que se vayan de inmediato. Esto sucede porque los clientes asocian la limpieza del local con la higiene de los alimentos. ¡Nadie quiere enfermarse por consumir en un lugar que no parece higiénico! 

Además, si los clientes ven opciones que no se les antojan, difícilmente van a comprar. Por eso es primordial saber cómo promocionar una pizzería en términos de marketing, así como también en la presentación y variedad de los productos.

Estudio de zona para saber cómo promocionar una pizzería

Por otra parte, si el cliente siente que tus productos son demasiado caros, se irá sin consumir y posiblemente no regrese. Para evitar esto, es recomendable realizar un estudio de la zona. Por ejemplo, si tu pizzería está cerca de oficinas, escuelas o fraccionamientos, es importante conocer qué consumen regularmente y sus posibilidades económicas.

Imagina que el costo bruto de una pizza es de $60 pesos. Si tus principales clientes son estudiantes o empleados de oficina, quizás lo ideal sería venderla alrededor de $80 pesos. Así, te aseguras de que sea accesible para ellos, parte de entender cómo promocionar una pizzería es lograr que tu negocio sea rentable.

¿Cuánto se le gana a una pizza?

Para saber cuánto se le gana a una pizza, lo primero es hacer un cálculo total de los ingredientes. Al hacer una lista completa, podrás conocer los precios por unidad y, por tanto, determinar los costos por porción y para el público.

Debes considerar también los gastos fijos como luz, gas y renta del local, esto garantizará que no operes con pérdidas.

Un error común es establecer tus precios basándote en los de la competencia. Esto no es recomendable, ya que no conoces sus costos ni sus gastos fijos. Para entender cómo promocionar una pizzería de manera efectiva define precios justos que resulten atractivos para los clientes y mantengan ganancias adecuadas.

¿Sabes cuál es el precio bruto de tu pizza? ¡Descúbrelo aquí! Este artículo te ayudará a saber cuánto ganas de ella:

¿Cómo promocionar una pizzería?

Si quieres aumentar tus ventas, la clave está en saber cómo promocionar una pizzería, y esto comienza con ofrecer un buen servicio al cliente. Un buen servicio es una forma de publicidad en sí mismo, ya que permite que tu pizzería tenga una opinión positiva en la mente de los consumidores.

Para lograr esta meta, puedes valerte de diversas técnicas, tales como marketing en redes sociales, anuncios, un buen servicio, que ya hemos mencionado, y una de las más importantes: la promoción de boca en boca. Para ganar esta buena reputación, es necesario hacer las cosas bien, así la gente te recomendará y hablará bien de tus productos con sus amigos.

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¿Qué es el servicio a clientes?

En términos simples, significa hacer del cliente la máxima prioridad para ti y tu equipo. Además de ser amable, implica seguir una serie de normas que reflejan la buena educación y el buen trato del establecimiento. Si quieres realmente entender cómo promocionar una pizzería, asegúrate de que cada cliente se sienta valorado.

Un servicio al cliente eficiente garantizará la venta de tus productos y la fidelidad de tus clientes. Cuando combinas un buen servicio con otras técnicas de venta, como promociones o marketing digital, es mucho más probable que tu pizzería crezca rápidamente.

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Servicio al cliente en una pizzería

El servicio al cliente en una pizzería es muy similar al de un restaurante. Todo comienza con una cálida bienvenida; una sonrisa puede marcar la diferencia entre un cliente satisfecho y uno que no volverá. Llegar a un lugar donde no te traten bien es una experiencia que nadie quiere vivir y que afecta negativamente las ventas.

Por el contrario, un cliente que se siente bien recibido deseará quedarse, consumir más y regresar. Es por eso que una buena actitud del personal se convierte en un paso inicial sobre cómo promocionar una pizzería de manera automática, ya que el trato amable crea una grata relación.

Es importante que los empleados, aunque tengan un mal día, recuerden que el éxito del negocio depende de su cortesía y disposición.

Otro aspecto importante es el cuidado del espacio y la imagen personal de los empleados. Un entorno limpio y ordenado transmite profesionalismo y genera confianza.

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Aspectos que deben cuidar tus empleados

Como lo acabamos de mencionar, para que una pizzería funcione bien, es de suma importancia que los empleados cuiden ciertos aspectos que incluyen la presentación, la actitud con los clientes y el manejo adecuado de los pedidos.

Para aprender a manejar cómo promocionar una pizzería se debe de cuidar cada momento con el cliente.

Uniforme

El uniforme es la carta de presentación de tu personal. Siempre debe estar limpio, completo y en buen estado. Si un empleado tiene un uniforme dañado, es importante que se le proporcione uno nuevo, ya que un uniforme deteriorado proyecta una imagen negativa del negocio.

Área de trabajo

La caja registradora, la motocicleta de reparto y cualquier otro equipo deben mantenerse impecables. Un área de trabajo limpia refleja un ambiente profesional y organizado, aspectos esenciales sobre cómo promocionar una pizzería de forma efectiva.

Higiene personal

Un mal olor o una apariencia descuidada puede alejar a los clientes. Aspectos como el aseo personal, el aliento y la limpieza de las uñas son esenciales para proyectar una imagen profesional y pulcra. Mantener una buena higiene es importante por cuestiones de salud e influye directamente en la percepción que tienen los clientes del negocio.

Actitud y toma de órdenes

Una actitud amable y proactiva es parte de una buena atención al cliente. Cuando un empleado toma una orden, debe hacerlo con confianza y respeto.

Además, conocer el menú a fondo y estar al tanto de las promociones vigentes les permite hacer sugerencias y puede aumentar las ventas.

Servicio de plataformas

Es indispensable que tu negocio esté presente en múltiples plataformas para recibir pedidos, como Facebook, WhatsApp, Instagram y plataformas especializadas como Uber Eats o Didi Food.

Esto forma parte esencial de cómo promocionar una pizzería de manera moderna. Asigna un equipo capacitado para atender pedidos a distancia, con experiencia en la atención al cliente y manejo de plataformas.

Servicio a domicilio

Debe ser tan eficiente como la atención en el local. Los repartidores necesitan conocer el protocolo para entregar una pizza correctamente, resolver problemas con el pago, y seguir un protocolo de despedida que garantice una experiencia positiva.

Un mal servicio en la entrega puede arruinar la impresión del cliente. Por eso, asegura un servicio a domicilio que complemente tu estrategia y que domines cómo promocionar una pizzería.

Cursos para iniciar una pizzería

Como pudiste notar, aprender cómo promocionar una pizzería no es tan fácil, depende de muchos factores para que funcione totalmente. Es por eso que tener a un personal bien capacitado te ahorrará muchos disgustos y así podrás aumentar las ventas considerablemente.

Los cursos de capacitación permiten que tus empleados aprendan las formas adecuadas en las que deben de dirigirse, las formas en la que deben presentarse, la manera en que pueden vender más y cómo hacer que el cliente vuelva.

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Esperamos que este artículo sobre cómo aumentar las ventas de tu pizzería te haya gustado, recuerda que todas tus dudas puedes dejarlas en la caja de comentarios y nosotros con gusto las responderemos.

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