CURSO PARA PREPARAR MASA PARA PIZZA

Parte I: Ingredientes para masa

1. Elección de harina
   1. Cantidad
   2. Consistencia
   3. Casera o Industrial
2. Levadura
   1. Especificación química
   2. Cantidad
3. Aceite
   1. Oliva
   2. Soya
   3. Maíz
4. Otros ingredientes

Parte II: Preparación

1. Mezcla de ingredientes
2. Consistencia de masa
3. Agregado de saborizantes o aderezos extra
4. Amasado
   1. A mano
      1. Técnica
   2. Con amasadora
      1. Marcas más efectivas
   3. Reposo
   4. Horneado
   5. Añadir los toppings

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