Temario de Costeo de Pizzerías
Objetivo: El participante del curso conocerá las cotizaciones necesarias para su pizzería, además sabrá qué métodos usar para invertir correctamente en su negocio sin arriesgar su inversión y procurando el mayor ahorro financiero. Parte I: Recetas y Costos Pizza casera vs Pizza comercial Porción y ganancia Rebanadas vs Pizza completa Costos para cada receta … Leer más